«Σε κάθε γεύμα, έτρωγα τουλάχιστον δύο φέτες ψωμί, επειδή ήμουν εθισμένη στα σάντουιτς. Συνόδευα κάθε γεύμα με ένα σάντουιτς και είχα φτάσει τα 140 κιλά! Όταν αποφάσισα πώς έπρεπε να κάνω κάτι για αυτό, ο γιατρός μου απέκλεισε κάθε ενδεχόμενο επέμβασης, εξαιτίας της υψηλής μου πίεσης και της κατάστασης των νεφρών μου.»
«Όταν έμαθε τι ακριβώς περιλαμβάνει η καθημερινή μου διατροφή, μου επέβαλε να κόψω το ψωμί και όλους τους περιττούς υδατάνθρακες. Παρά τον εθισμό μου ήξερα πώς δεν είχα επιλογή.»
«Έτσι, έκοψα τελείως τα πολλά καθημερινά σάντουιτς που έτρωγα και η διαφορά ήταν ορατή πολύ γρήγορα.»
«Όταν είδα ότι όντως έχαν κιλά με αυτή τη μικρή αλλαγή στη δίαιτά μου συνέχισα και έτσι, έφτασα στα κιλά που είμαι τώρα, αδύνατη, υγιής και ευτυχισμένη!»
